2023年金华畜牧业生产稳定增长，畜禽产品供应充足，生猪、肉禽、牛奶、肉羊价格下跌。 

　　一、主要畜禽生产概况 

　　（一）生猪稳产保供成效显著。 

　　2023年末，金华市生猪存栏98.21万头，同比下降0.03%，其中能繁母猪存栏9.63万头，同比下降14.7%；全年生猪出栏141.38万头，同比增长11.2%；全年猪肉产量11.82万吨，同比长11.5%。2023年，金华市生猪年末存栏、繁母猪年末存栏居全省第一，全年生猪出栏量居全省第三，生猪稳产保供成效显著。 

　　图1 2022-2023年各季金华市生猪存出栏情况（单位：万头） 

　　（二）家禽养殖规模扩大。 

　　2023年末，家禽存栏718.98万羽，同比增长5.8%；全年出栏1952.79万羽，同比增长6.4%；全年家禽肉产量2.96万吨，同比增长5.7%；全年家禽蛋产量2.16万吨，同比增长18.2%。 

　　（三）奶牛存栏量增长，牛奶产量增加。 

　　2023年末，奶牛存栏1.56万头，同比同期增长5.0%；全年牛奶产量6.29万吨，同比增长1.6%。其中20家大型奶牛场（含养殖小区）全年牛奶产量6.18万吨，同比增长5.5%。 

　　（四）羊生产增长。 

　　2023年末，羊存栏5.73万头，同比同期增长2.3%；全年出栏3.89万头，同比增长1.6%；全年羊肉产量0.05万吨，同比减少5.1%。 

　　二、主要畜禽价格情况 

　　（一）生猪价格低位运行。 

　　2023年生猪价格整体趋势为低开低走，8-9月养殖端短暂盈利。1-4季度规模养殖场（户）出栏均价分别为16.1元/公斤、15.4元/公斤、17.0元/公斤和16.3元/公斤。根据金华市农业农村局监测数据显示（图2），2023年猪价在低位反复震荡，1月春节后猪价一路下跌，跌破生猪养殖成本线，养殖场户全面亏损；4月至7月一直在15元/公斤上下小幅震荡，8月价格出现反弹，9月份猪价创年内最高价，回升至18.2元/公斤；10月底由于预期的消费高峰未能出现，猪肉需求下降加上供应充足，生猪价格再次下跌，预计春节期间稳定在15-16元/公斤。 

图2  2023年生猪出栏价格 （单位：元/公斤） 

　　                                                                                                         数据来源：金华市农业农村局 

　　（二）肉禽价格小幅震荡。 

　　2023年，30家家禽大型养殖场1-4季度出栏均价分别为11.9元/公斤、11.1元/公斤、11.1元/公斤和11.2元/公斤，处于下跌通道，养殖场总体处于保本状态，价格下跌的主要原因：一是供大于求，消费市场需求恢复不及预期；二是猪肉价格低迷带动肉禽价格下降。 

　　（三）牛奶价格下跌。 

　　农产品价格调查显示，2023年鲜牛奶价格下跌，年末收购价格4.90元/公斤，同比同期下跌8.9%，受2023年下游乳品加工企业下调鲜牛奶的收购基准价格，奶牛养殖效益下降。 

　　图3  2022年-2023年牛奶收购价格（单位：元/公斤） 

　　                                                                                                        数据来源于农产品价格调查 

　　（四）肉羊价格下跌。 

　　2023年，受生猪价格波动影响，全年羊出栏价格低迷不振。1-4季度出栏均价分别为31.0元/公斤、31.9元/公斤、30.9元/公斤和32.9元/公斤，分别同比同期下跌24.8%、12.5%、4.4%和4.7%。